Bolets de les Illes Balears
Museu Balear de Ciències Naturals / Dept. de Biologia (Botànica). UIB
Lactarius deliciosus var. rubescens J.Aug. Schmitt
Família : Russulaceae
Género : Lactarius
Nombre común catalán : Esclata-sang.
Descripción : Seta con un sombrero de hasta 10 cm de diámetro, convexo al principio, después plano y deprimido en el centro. Es viscoso en tiempo húmedo y de color anaranjado a manchado de verde o totalmente verde y zonado. Las láminas de color naranja, cobrizo y vino, son numerosas, apretadas y con muchas lamelas un poco decurrentes. El pie es cilíndrico, un poco más claro que el sombrero y lleno inicialmente y después se vacía por el centro. Las esporas son color ocre claro, elípticas y con verrugas, de 7,5-11 x 6-7,5 micras.
: Se confunde con L.sanguifluus (Paul.) Fr. Y con L. vinosus Quél.; destaca por el cambio de la carne y el látex de color naranja a vino y el color verde que puede presentar por el sombrero.
Observaciones : No es tan frecuente como los otros Lactarius.
Hábitat : Pinares y otras coníferas.
Valor alimentario : Comestible
