Bolets de les Illes Balears
Museu Balear de Ciències Naturals / Dept. de Biologia (Botànica). UIB
Tricholoma terreum (Schaeff) Quél.
Família : Tricholomataceae
Género : Tricholoma
: Tricholoma triste Quél.
Nombre común catalán : Brunets.. Esteperol. Frarets. Fredolics. Fredolís. Fredolucs. Gírgola d’estepa. Grisets. Negrets. Palometes.
Nombre conmún castellano : Ratón.
Descripción : Seta con sombrero de 2 a 7 cm de diámetro, primero acampanado para convertirse en plano conservando un pequeño mamellón central. Es de color gris oscuro a casi negro, más oscuro hacia el centro. Las láminas son frágiles, sinuadas, con muchas lamelas y de color blanquecino grisáceo. El pie, de 4-8 x 1-2 cm, es blanco, cilíndrico y liso. Las esporas blancas en masa, son elípticas, de 5-7 x 4-5 micras.
: Se confunde con T. Scalpturatum (Fr.) Quél., también comestible, muy parecido, pero con las láminas que se manchan de color amarillo.
Observaciones : Sale cuando empieza a hacer frío. Crece en grupos muy numerosos. Se pueden consumir en guisos, arroces, etc. Son muy sabrosos.
Distribución por islas : Cabrera. Dragonera. Formentera. Ibiza. Mallorca. Menorca.
Hábitat : Garriga d’ullastre. Pinares y otras coníferas.
Valor alimentario : Comestible
