Bolets de les Illes Balears
Museu Balear de Ciències Naturals / Dept. de Biologia (Botànica). UIB
Tricholoma caligatum (Schaff.) Ricken
Família : Tricholomataceae
Género : Tricholoma
Descripción : Seta con un sombrero de hasta 12 cm de diámetro, hemisférico con el margen enrollado que después pasa a plano. Puede presentar un mamellón. La cutícula es lisa y posteriormente a partir del centro se rompe en escamas en forma de mechas de color marrón más o menos cobrizas. El margen es blanco. Las láminas son finas, apretadas y blancas que amarillean con la edad. El pie es cilíndrico y presenta como “una funda” que rodea el pie desde la base hasta un tercio de su altura, donde se abre en forma de anillo con los márgenes deshilachados. Por encima de éste el pie es blanquecino y por debajo atigrado del mismo color que el sombrero. Las esporas blancas en masa, son elípticas, de 6,5-7,5 x 4,5-5,5 micras.
Observaciones : En Japón, se consume una especie muy parecida que no es amarga, y que logra unos precios verdaderamente astronómicos.
Distribución por islas : Cabrera. Dragonera. Formentera. Ibiza. Mallorca. Menorca.
Hábitat : Pinares y otras coníferas.
Valor alimentario : Indiferent
