Bolets de les Illes Balears
Museu Balear de Ciències Naturals / Dept. de Biologia (Botànica). UIB
Coprinus comatus (O. F. Müll.) Gray
Família : Coprinaceae
Género : Coprinus
Nombre común catalán : Bolet de fems. Bolet de tinta.
Nombre conmún castellano : Barbuda. Matacandil.
Descripción : Sombrero en forma de huevo alargado de hasta 12 cm de altura que se va abriendo poco a poco acabando en forma de campana. Está cubierto de escamas blancas separadas y formando mechas. La parte apical es de color marrón o amarillento. Las láminas son libres, muy apretadas y finas, primero blancas, después rosadas por acabar negruzcas, delicuescentes. El pie de 10-30 x 1-2 cm, de color blanco, glabro, un poco ensanchado en la base y casi liso, posee un anillo en la zona media de color blanco, membranoso y caduco. Las esporas son negras en masa, elípticas, de 10-15 x 6-8 micras.
Observaciones : Sólo se deben consumir los ejemplares muy jóvenes, y todavía se debe tener precaución y rechazar el pie, que es un poco fibroso. La hemos comido con bechamel y también escaldándolos y después haciéndolos rebozados y fritos como croquetas.
Distribución por islas : Cabrera. Dragonera. Formentera. Ibiza. Mallorca. Menorca.
Hábitat : Camps de conreu, vores de camins. Pastos, prados y jardines.
Valor alimentario : Comestible
