Bolets de les Illes Balears
Museu Balear de Ciències Naturals / Dept. de Biologia (Botànica). UIB
Agaricus xanthodermus Genev.
Família : Agaricaceae
Género : Agaricus
: Psalliota xanthoderma (Gen.) Rich. i Rose Pratella cretacea (Fr.) ss. Quél.
Nombre común catalán : Xampinyó.
Nombre conmún castellano : Agárico amarilleante.
Descripción : Seta de color blanco que se caracteriza por cambiar de color, a amarillo, cuando se toca y por el olor a gas que hace. El sombrero de 4 a 15 cm de diámetro es globoso al principio pasando después a plano. Las láminas son de color rosa inicialmente volviéndose marrón chocolate, finas, apretadas y libres. El pie, blanco, es cilíndrico, uniforme, ondulat y de 8 a 20 cm de longitud. El anillo es ancho, persistente y presenta escamas en la parte inferior. Las esporas son de color marrón violáceo en masa, ovoides, de 5-6,5 x 3,5-4 micras.
Observaciones : Es tóxica. Hay variedades de la misma especie que podemos encontrar en las otras Islas.
Distribución por islas : Cabrera. Dragonera. Formentera. Ibiza. Mallorca. Menorca.
Hábitat : Garriga d’ullastre. Pinares y otras coníferas.
Valor alimentario : Tòxic
