Bolets de les Illes Balears
Museu Balear de Ciències Naturals / Dept. de Biologia (Botànica). UIB
Russula torulosa Bress.
Família : Russulaceae
Género : Russula
Nombre común catalán : Blava. Blaveta. Bolet vermell. Mare d’esclata-sang.
Descripción : Esta especie forma parte de un grupo de Rúsulas de coloraciones rojas o púrpuras, y además muy picantes. Consta de un sombrero de 4 a 10 cm de diámetro, primero convexo y luego pasa a plano y ligeramente deprimido en el centro con el margen levantado. El color del sombrero contrasta con el blanco o crema de las láminas. Éstas son apretadas y suavemente decurrentes. El pie es corto y fuerte, de 2 a 6,5 cm x 1 a 2 cm, cilíndrico, algo curvado, de color blanco con tonos violetas y rojizos. Las esporas son blancas con tonos ocres en masa, tienen verrugas, de 8-9 x 6,5-8 micras.
Observaciones : Hay gente que lo consume tras hervirla y rechazar el agua. Es muy frecuente en las Baleares.
Distribución por islas : Cabrera. Dragonera. Formentera. Ibiza. Mallorca. Menorca.
Hábitat : Pinares y otras coníferas.
Valor alimentario : Indiferent
