Bolets de les Illes Balears
Museu Balear de Ciències Naturals / Dept. de Biologia (Botànica). UIB
Tuber aestivum var. uncinatum (Chatin) I.R. Hall, P.K. Buchanan, Wang & Cole
Família : Tuberaceae
Género : Tuber
Nombre común catalán : Tòfona. Tòfona d’estiu.
Nombre conmún castellano : Trufa de verano.
Descripción : Seta con forma globosa, irregular de hasta 6 cm de diámetro. La superficie externa está formada por placas piramidales, juntas y de color casi negro, en cambio la masa interna es de color blanquecino, recorrida por una especie de venas blancas. Huele suavemente a avellana, sobretodo cuando es madura. Las esporas son elípticas o un poco esféricas, de 25-50 x 17-40 micras.
Observaciones : Es muy parecida a T. aestivum de la cual se diferencia por los carácteres microscópicos.La primera cita en el estado español fue en Baleares.
Distribución por islas : Mallorca.
Hábitat : Alzinar.
Valor alimentario : Comestible
